お客様からの声〜mt様より

mt様よりお便りが届きましたのでご紹介します。

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5/15~5/19カーチャーターでお世話になったmtです。
何度もバリクさんにはお世話になっていますが、今回の一人旅、バリクさんのおかげで、忘れられない旅になりました。

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今回、何年も念願だった「ブサキ寺院へのお詣り」が、バリクさんのおかげでようやく叶いました。
ガイドのニョマンさんから、ブサキ寺院の歴史や、先般のアグン山の噴火の話しを伺いながらの、ブサキドライブはとても楽しかったですが、それに加え、ニョマンさんにはお寺へのお供えも準備していただき、お祈りの手順もひとつひとつ教えていただき、おかげでしっかりお願い事をすることができました。

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神様からのお下がりの果物とごはんも、美味しく・・・いや、ありがたく頂戴できました。
朝早くから準備して、お迎えに来てくださって、私の念願をかなえていただき、本当に感謝です。
(余談ですが、正装のニョマンさんは鼻血でそうなくらいかっこよかったです)

そして、何よりお礼を申し上げたいのが、その日の夜。
某ホテルサイトで予約していたホテルにチェックイン・・・のはずが、フロントスタッフが早口の英語でなにやら伝えてきたのですが、
ヒアリング能力の低い私は何を言われているのかサッパリ分からず。
ニョマンさんに目で「help」したら、「貴方の予約が、ホテルサイトからキャンセルされたと言っていますよ。キャンセルしましたか?」と。
どうやら、サイト運営側の手違いで予約取り消しをされてしまったようでした。
ニョマンさんはホテルスタッフに、空き部屋はないのか・部屋は泊まれる状態なのか、すぐに確認してくださり、おかげで無事に宿泊することができました。
私一人でチェックインしていたら・・・ニョマンさんがホテルのフロントについてくれてなかったら、途方にくれるばかりでした。
本当に、バリクさんにお願いしてよかった!と心から思いました。
帰国後、この件を伝えたら、主人も大変感謝しつつ、「やっぱりバリクだな」、と言っていました。

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バリクのドライバーさんは、最初にあれこれオーダーしなくても、車の中でしゃべりながら、私のやりたいこと・行きたいところを引き出して、それを実現してくれる。
情報の多さと、ホスピタリティの高さは、これまで使ってきた他のツアー会社にはないレベルです。
次回のバリ旅行も、ぜひ一日ガイドをお願いしたいと思っています。

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暑い中、いろいろお付き合いくださったけんちゃんと、ニョマンさんにどうぞよろしくお伝えください。
ほんとうにありがとうございました。


バリクツアーズのカーチャーター

 

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お客様からの声〜ママけいこ様より

ママけいこ様よりお便りが届きましたのでご紹介します。

先日は大変お世話なりました。
初めてのバリ島なので、限られた時間の中で満喫したいと思い、3日間お願いしました。結果的にとても賢明な選択だったと思います。
行ってみたい所はコーヒー園や棚田や街スパなどと漠然と考えていましたが、けんちゃんにあちこちいろいろと案内して頂きました。特に世界遺産のジャティルウィで雨上がりの清々しいなかトレッキングしたり、ヌサ.ドゥアの海辺でまったりしたりとゆとりある旅となりました。
日本では味わえないバナナの天ぷらやアボカドジュースはとっても美味しかったです。
主人は待望のドリアンを私はマンゴスチンを堪能しました。
けんちゃんのお陰で、バリ島は私達のような年配者でも楽しめる所だと、また訪ねたいと思います。
ありがとうございました。


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バリ島のストリートアート・グラフィティ

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バリ島の街歩きを楽しんでいると、数多くのストリートアートを見かけると思います。
単なる落書きっぽものもあれば、驚くほど上手で芸術の域に達しているものもあります。

信号待ちの間、閉店したお店のシャッターや壁に絵を描いているグループを発見。
ストリートアートは賛否両論分かれると思いますが・・・街の片隅が明るく、そして見る人が楽しくなる作品なら、雰囲気も良くなるし無料の美術館と考えたら魅力的!

インスタ映えもしますよ。
みなさんもバリ島の素敵なストリートアートを探してみてはいかがでしょうか。

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バリ島で飲茶ならここ!グルメが集まるハッピーチャッピー

バリ島といえばインドネシア料理やバリ料理が主ですが、バリ島では本場さながらの世界各国の料理を楽しむことができます。わざわざ旅行に行ってまでその国以外の料理を食べるのも邪道な気もしますが(どうせ行くのだから、どっぷり現地の料理を味わいたい)、他に美味しいお店があると聞いたら行ってみないと気が済まないワタシ。

ケンちゃんの2番目のお兄さんで、ボディビルダーのコマンが美味しいとおすすめしてくれたハッピーチャッピー。欧米人の友人が多いコマンが言うのだから間違いないはず。

行く前に調べてみると、スミニャック店では日曜日限定で飲茶ランチがあるそうなので、日曜に照準を合わせて行ってきました!(ブラワ店エクスプレスでは日曜限定の飲茶はやってません。)

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レストランの店内は赤が基調になっていて、なんか中国っぽい!ここがバリというのを忘れてしまう雰囲気。
オリエンタルなムードいっぱいです。

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メニューもありました。
でも、メニューを見てもイマイチわからない。そんなときはやっぱりワゴンに限ります!
紙のメニュー表に食べたいものをチェックして注文するオーダー式の飲茶もありますが、日曜のハッピーチャッピーはワゴンに乗った飲茶から注文する伝統的なワゴン式。メニューを見てもイメージしにくい場合、指差しで注文できるのってホント助かります。

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わーい!ワゴンが来たー!!

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実際に直接見て頼むワクワク感、アガりますねー。
どれもこれも全部食べたい!!点心の入った蒸籠が重ねられていますが、その下には違うメニューが隠されている場合もあって、お店の人が説明しながらチラチラ見せてくれます。細かい説明を聞いてもすぐ忘れちゃうので、見た目で食べたいものを選びました。

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Bak Pao BBQ Pork Rp 37,000

以前香港で食べて以来、大好物の「叉焼包」(チャーシューパオ)に見た目が似ていたので、迷うことなく速攻オーダー。
甘くトロトロしたチャーシューに白い饅頭これまた甘めの皮の相性が抜群!やっぱりパオの中でも甘味付けのチャシューパオが最高♡一番好き。

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Prawn Coriandar Rp 35,000 / Prawn Har Gow Rp 45,000

えび餃子の透明感が素晴らしい。エビのプリっとした食感を味わうならやっぱりハーガウですね。これぞ飲茶!

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Shu Mai Pork-Prawn Rp 40,000

焼売も肉厚でエビもゴロゴロです。蒸しているのでヘルシー。

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Phoenix Talons Rp 37,000

鶏の足の黒豆ソース蒸。コラーゲンたっぷりです。

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とにかくどれも美味しい!
とにかく美味しいしか出て来ませんでした。
バリでこんなに美味しい飲茶がいただけるなんて!

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飲茶初体験のケンちゃんも、美味しい美味しいと連呼。
箸が止まりません。

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揚げ物系のワゴンもきました。こちらも美味しそう!

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Salt Suquid Garlic Rp 37,000 / Salt Pepper Chicken Rp 37,000

イカのガーリックは衣がサクサクしていて美味しかったです。鶏肉の方は、まぁまぁかな。お肉が固かったし、他にも食べてみたいメニューがたくさんあったので次は頼まないと思います。

チャングーにある飲茶の食べ放題店にも行ったことがありますが、比べてみるとその歴然は。
もちろんハッピーチャッピーに軍配が上がります。もちろんお値段もハッピーチャッピーの方が高くなってしまいますが、注文数によってはほとんど変わらないかもしれません。

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Bak Pao Peking Dag Rp 42.000

もう1つパオが食べたくて北京ダッグのまんじゅうを。
ん〜やっぱりチャーシューパオの方が好きかな。

飲茶にも細かい流儀があるのかもしれませんが、ここはバリ!
自由にカジュアルにリラックスして飲茶を楽しめます。
とーっても美味しいレストランなので、本当に、本当に、本当に、おすすめです!


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日本人にも人気!インドネシアの国民的チキンスープ@Soto Ayam Surabaya

バリ島ではたくさんの美味しいインドネシア料理が食べられますが、その中でも日本人の口に合うソトアヤムはおすすめ中のおすすめ!
ソトアヤムは、インドネシアで愛される国民的チキンスープ。鶏肉にキャベツ、トマト、ゆで玉子、春雨と具だくさん。スープは香辛料も効いているので、一杯食べれば体も温まります。

今回ご紹介するお店は、デンパサールにあるソトアヤム・スラバヤ。
ローカル店ではありますが、店内も綺麗なので、バリ島初心者の方でも安心して食することができると思います。

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メニューは具を選ぶことができ、追加でトッピングを選ぶこともできます。
例えばSoto Dada/Pahaは、胸肉ともも肉の違い。お肉の種類まで細かく指定できるんですね!

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あ〜飲み物の欄にWedang Jaheがある!ウェダンジャへとは、生姜から作った甘い飲み物です。寒い夜に飲むと体の芯から温まるんです。生姜湯的な感じかな?この中に白玉団子を入れたウェダンロンデも美味しいので、どこかで見つけたら、ぜひお試しください。

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注文の方法は、自分で食べたいものにチェックをつけてスタッフに渡すスタイルです。
Jmlの欄に必要個数を1とか2とか記入します。

オーダーを終え、店内をチェック!
「写真を撮っていいですか?」と聞くとめっちゃ笑顔でOKいただきました。

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では、作っているところをちょっとのぞいて見ましょう。
既に下ごしらえされている具を器に盛り分けて、スープを注ぐ。

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笑顔で注ぐ。
これ重要!笑

完璧なカメラ目線ありがとうございました。
そう、スープはこれで終わり〜。

焼き物、揚げ物の調理場ものぞいてみましょう。

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メニューの看板や、注文リストにもある通り、スープだけじゃなくアヤムバカールやアヤムゴレンもありますよ〜。スープだけではちょっと物足りない食いしん坊さんには、サイドメニューにいかが?

あっという間に探索終了です。
ソトアヤムは下ごしらえした具材を器に盛り、スープを注げばあっという間に出来上がりなので、オーダーするとかなりの早さで提供されます。混んでいれば多少の時間はかかりますが、混んでもいないのに「パンケーキを焼くのにお時間をいただいておりまして、お客様にお出しするのに15〜30分かかります」みたいなことを言われることはありません。お店に入ったらすぐに食べたい派の人にはインドネシア料理って割と合っているかもしれません。

そんな秒速?!で出てくるソトアヤムでさえも待ちきれないけんちゃんは、クルプック(せんべい)をボリボリ食べています。
写真に食べかけのクルプックが写ってます(笑)

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Soto Dada+Kulit Rp 20,000+Rp5,000
Lontong Rp 5,000
Ayam bakar per Potong Rp22,000
Teh Botol Rp4,000

ソトダダに皮を追加しました。お米はロントンに。

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ソトアヤムを一口食べると、バリに来たーっと実感します。
味は、そうですね〜、もちろんここのも美味しいのですが、マンガマドゥのソトアヤムを食べた時の衝撃がずっと残っていて、その衝撃をなかなか超えられないというか。マンガマドゥの記事はこちらをクリック→ウブドのマンガマドゥ

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ナシプティを食べたい気分でしたが、ロントンは日本で食べることができないメニューなので、せっかくですしこちらをオーダー。
ロントンとは、お米をバナナの葉で包んで蒸し上げたものです。
ヤシの葉を四角く編んで蒸すタイプは手間がかかる分、材料の仕入れにお金もかかるので、こちらのタイプを出すお店が多いそうです。

アヤムバカールは小さめサイズでしたが、お肉も柔らかくて美味しかったです。

 

ソトアヤムはどこで食べてもそこそこ美味しく、ハズレがないのも喜ばしい料理の一つ。
ソトアヤムが激マズっていうお店があれば、逆に興味津々!行ってみたいかも(笑)
このお店こそソトアヤム激ウマNo.1とか、いやいや激マズNo.1というお店の情報があれば、ぜひ教えてください!
みなさんからの情報もお待ちしてまーす!!


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