バリ島のパームシュガー!グラ・メラ

バリ島のお砂糖グラ・メラはヤシの木から作られるパームシュガー砂糖です。
グラ・メラ=赤砂糖 という意味なんですが、味は黒砂糖に近い感じかしら。
パームシュガー1
スーパーでもバリ産の100%ナチュラル・パームシュガーを買う事が出来ます。
こちらは、Big Tree Farms(ビッグツリーファーム)のパームシュガー。
パームシュガー2
コーヒー、紅茶に入れても良いし、パン、マフィン、クッキーなど焼くのに使っても良いですね。
私はそのままヨーグルトにかけたりしています。
パームシュガーの小さな塊が残っていて、シャリシャリ食感が残って意外と美味しいです。パームシュガーは甘さも後を引かずさっぱりしています。
パームシュガー3
ほら、ちょっとつぶつぶが残っているでしょう?
パームシュガー4
バリの天然塩はかなり有名なので、みなさんお土産に良く買われてらっしゃいますが、お砂糖も美味しいんですよ!
ぜひお試しください^^