絶品グルメ@アヤムベトゥトゥ・ギリマヌッ

アヤム(鶏肉)料理で何がおすすめですか?
と聞かれたら、私はアヤムベトゥトゥをおすすめします。
もちろん、サテアヤムやアヤムゴレン、アヤムバカールなどガイドブックに載ってる超メジャーな鶏肉料理も美味しいですが、自分が何を食べたいかな~と妄想するとき、まずアヤムベトゥトゥ(Ayam Betutu)をイメージします。
アヤムベトゥトゥ7
手前のチャイナ系のお皿がアヤムベトゥトゥ
アヤムベトゥトゥは色んなお店で食べることができますが、超有名店がこのお店。
Ayam Betutu Gilimanuk(アヤムベトゥトゥ・ギリマヌッ)
アヤムベトゥトゥ1
この、ふざけたおじさんがギリマヌッ出身のボス。
ギリマヌッは地名で、バリ島西部に位置し、ジャワ島へのフェリー乗り場があります。
最初にも言いましたが、アヤムベトゥトゥのお店は数あれど、このおじさんのアヤムベトゥトゥ・ギリマヌッはずっと昔からあるからバリ人なら誰でも知っているほど有名だそうです。
看板を見るとバリ島に4店舗ありますね。
私はレノンとデンパサールにあるお店で良く食べます。
アヤムベトゥトゥ2
ここはデンパサール店。
どこが入口?どっちも裏口みたいな入口。でも一応、右側が入口。
肝心の店内の様子を撮り忘れました(笑)
それが気になるのにねーーーーー。
アヤムベトゥトゥ3
メニューにもおじさん登場。
ジャカルタに3店舗、ジョグジャカルタにも1店舗あるみたいです。
アヤムベトゥトゥ4
メニューはしっかり写真付き!値段も書いていあるのでわかりやすくて良いですね。
私が頼んだのはもちろん、アヤムベトゥトゥ。
とりあえず1/2サイズ。
アヤムベトゥトゥを注文すると、カンクンとサンバルマタとピーナツがセットになっていますが、白いごはんは付いていません。
別注文です。
どうせなら、ベベッベトゥトゥ(アヒル)も注文しようかと思ったら、売り切れ。サテリリッも注文しようと思ったら売り切れ。アレスもなし・・・
どうやら、2時頃に行ったので時間が悪かったようです。
かろうじてあったのが、ラワールだったので、ラワールも頼みました。
ちなみにお値段をいくつかご紹介すると、
・Ayam Betutu 1Ekor Rp62.500
・Ayam Betutu 1/2Ekor Rp34.500
・Ayam Betutu 1/4Ekor Rp21.000
・Bebek Betutu 1Ekor Rp70.000
・Bebek Betutu 1/2Ekor Rp37.000
・Bebek Betutu 1/4Ekor Rp22.000
・Ares Bebek Rp6.000
・Sate Lilit Rp2.000/bj
安いでしょう?鶏肉1羽を最高に美味しく料理してもらって600円です。
アヤムベトゥトゥ5
Ayam Betutu 1/2Ekor Rp34.500
お肉にしっかり味がついていて、辛くてウマくて白いご飯との相性抜群!
どうしてアヤムベトゥトゥがバリ島ガイドブックで紹介されないのか不思議なくらいです。
個人の好みだからわからないけれど、日本人には人気が出ない味なのかな?
私は、アヤムベトゥトゥがイチオシです。
(同じくらいアヤムタリワンも好きですけれど(笑)・・・しーーーーーっ、内緒)
でもアヤムベトゥトゥは蒸し鶏なので味が染み込んでいて本当に美味しいんですよ。
しつこいくらい、何度も言いますけれど。
美味しさで手が止まりません!←手で食べてます。
ゴレンのように油でガッツリ揚げてないから、私は食べやすいです。
アヤムベトゥトゥ6
Lawar Ayam Rp8.000
アヤムベトゥトゥ8
Nasi Putih Rp4.000 Krpuk Rp3.000
バリ島からの投稿でも写真を載せましたが、
moblog_956e15aa.jpg
完食してます(笑)
しかも1/2Ekorでは足りなくて、更に追加で1/2Ekor食べてますので、1羽食べたことになります。
みなさんも、ぜひバリ島で鶏肉料理の選択肢にアヤムベトゥトゥを加えてみてくださいね!
※デリバリーもあるそうです。
Ayam Betutu Gilimanuk(アヤムベトゥトゥ・ギリマヌッ)
Jl. Buluh Indah 51X, Denpasar
Jl. Merdeka 88X, Renon
Jl. Raya Tuban 2X, Kuta
Jl. Bypass Ngrah Rai, Nusa Dua