スーパーマーケットで買い物しましょう@サヌールのポピュラー

サヌールのスーパーといえばHARDY’S(ハーディーズ)が有名ですが、同じタンブリンガン通り沿いにPOPULAR(ポピュラー)という小さめなスーパーがあります。小さなスーパーですが品揃えもなかなかなので、サヌール北部にお泊まりの方は便利かもしれません。

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コンビニっぽい雰囲気ですが、生鮮食品もあるし、ちょっとしたお土産選びにもGood!

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今回は写真多めで紹介していきます。

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Rp 7,000/PCSですって。このスーパーは若干お値段高めだと思いますが、それでも70円しないんですからバリってフルーツ天国♡

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マンゴーだって安い!
日本の近所のスーパーで安いもので1個298〜398円で売っていますが、この値段を知っているとなかなか手が出ません。バリってやっぱりフルーツ天国♡

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バリの料理に欠かせないジュルッ・ニピス。「ソト・アヤム」に絞って味の変化を楽しんだり、生サンバル「サンバル・マタ」の爽やかさだってこのジュルッ・ニピスが入っているからこそ。ライムやすだちと同じ役割を果たしてくれるので、今流行りのすだち蕎麦もジュルッ・ニピスを使ってでできそう!ジュルッ・ニピス蕎麦!!こんなに安ければ大盤振る舞いで大量にのっけられますね。

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日本にしこたま持って帰りたい衝動と戦う(笑)

健康志向の高そうな外国人向けに大量のチアシードです。

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日本でも売ってるので旅行者はわざわざここで買わなくても良いかもですが、長期滞在や在住の方向けですね。

そして今回覚えたインドネシア語がこちら。うずらの卵。

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Telur Puyuhって言うんですって。
偶然にもお店に入る直前に、けんちゃんとうずらの卵について話していて・・・

なぜその話になったかというと、けんちゃんが札幌に来た時、ラーメン屋さんで無料の卵を6個食べた伝説を打ち立てたのですが、私は「”うずらの卵”なら6個ぐらい食べれるけどさ〜(笑)」と突っ込みたかったのにうずらの卵という単語がわからず、ひたすら”小さい卵”と表現していたところ、けんちゃんが一生懸命「プユ!プユ!」と連呼してくれたのに、私ったらなんか言ってるぐらいに聞き流してたんですね(ヒドイ)。
そうしたら、お店でけんちゃんが現物を見つけたらしく、遠くから「さとみさん、トゥルール・プユあるよ!」と呼ぶので近寄ってみるとTelur Puyuhに出会えたという。こういうことかと綴りを見て納得です。ちなみに30個入りでRp17,500です。

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お料理好きの方、スパイスもたくさんありますよ!充実の品揃えです。

スパムって食べたことないのですが、たくさん種類があるんですね。

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でもスパムはさすがに高いのね。その下の段の倍以上のお値段です。

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バリで緑色のパンなど見たことありませんか?
鮮やかな緑なので体に悪いんじゃないかしら?と一瞬躊躇してしまいます。
私自身も初めて見た時、かなりの衝撃を受けた覚えがありますが、実はこの緑色はパンダンという植物の葉っぱで着色されています。人工着色料かと思いきや自然のもの!日本のヨモギや抹茶みたいに天然モノで安心です。着色の仕方は、パンダンを粉末にするのではなく、葉を水の中で揉んで色を出したり、フードプロセッサーで細かくして水を入れて漉したりして出来た緑色の水を使うそうです。
とは言っても、世の中は便利なものでパンダンエッセンスやパンダンパウダーなるものも売ってるのでそちらを利用した方が早いし簡単。

もっと簡単なのが、これらシフォンケーキやスポンジケーキの素です。

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日本では見かけないので旅のお土産にインパクト大ではないでしょうか?

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同じ緑つながりでNESCAFE Green Coffeeなんてお土産にいかが?
グリーンコーヒーってなにがクリーンなんでしょう?豆が?気になる・・・。よくわかりませんが、甘そうなので買うのはやめました。

牛乳系もいろんな種類がありました。

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お腹の調子を整えるのに、気休め程度に時々飲みます。
そういえば今回は牛乳を1回も飲まず、ヤクルトばかり飲んでいました。
ヤクルト、美味しい、ありがとうと感謝しながら飲んでました。
大げさかもしれないけれど、あの味ってなんて表現したら良いのでしょう?甘さと酸味と、微妙に残る後味が「もう1本!」飲みたくさせるんですよね。最近滅多に飲まなくなってしまっただけに、懐かしさもあったのかもしれませんがヤクルトの美味しさに体が生き返るようでした。

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これはけんちゃんの甥っ子ジョニーが好きな牛乳なんだそうです。甘いのかな?

これはけんちゃんのおすすめのアイス。
マグナムアイスの中でもクレームブリュレ味が今1番おすすめなんだそうです。

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クレームブリュレって女子か!笑

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バラ売りの中でクレームブリュレが1番高いですね。
もしかして「おすすめ!」って言ったのはまだ食べたことがなかったから「食べてみたい」という意味だったのかしら?もしそうだったらごめんね、けんちゃん。

そんなけんちゃんが買ってくれたのがこちら。

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果物の女王様マンゴスチン♡
マンゴスチンは正直者で、お尻の印と同じだけ実が入っています。この写真だと桜の花びらみたいに5つに分かれた印がありますが、中身の房も全く同じ5つに分かれています。みなさんも食べる前にちょっと気にしてみてくださいね。


バリクツアーズのカーチャーター

 

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PPAPなバラマキ土産@ビンタンスーパーマーケット・スミニャック店

お土産探しにはスーパーマーケットは旅行者の強い味方!
スーパーマーケットには地元っ子も御用達の食べ物やグッズがたくさんあります。
今回はスミニャックにあるビンタンスーパーマーケットで今まで食べたことのないのお菓子を見つけてきました。

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お気づきですか?
パイナップルとアップルといえば、PPAP!

箱も可愛いし、お土産もってこいの個別包装のお菓子。
12個入りです。

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味はドリアン、りんご、パイナップル、いちご、マンゴーの5種類。
試しにりんご、パイナップル、マンゴーを買ってみました。
値段はりんごとパイナップルがRp66,000、マンゴーがRp72,600とちょっとお高め。

友達や職場のお土産として5箱買ったんですが、大誤算。
箱がデカイ!
嵩張る!
スーツケースに入りきらないし(笑)
今思えば箱から出して持って帰って来れば良かったと思うんですが、そのアイデアが思い浮かばず、2箱ほど手荷物で持って帰ってきました。

味はとりたてて美味しいというほどでもありませんでしたが、不味くもありませんでした。
食べる時の注意は、周りのケーキ生地がクッキータイプなので、食べる時にめっちゃボロボロこぼれます。油断してると服や机周りが粉まみれになります。あと口の中の水分がかなり持ってかれるので、飲み物のご用意も忘れずに♡

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これははまだ味見してないんですが、ドライフルーツになったサラックRp 13,500
袋の絵が可愛かったので迷わず買い物かごへ。

あと、人気のイースト・バリ・カシューズのシリーズ。
East Bali Cashews

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おそらくどれを食べても美味しいかと。
無添加でグルテンフリーとか色々安心っぽそうなので、健康志向の方におすすめです。

海外旅行は毎度バリなのでいつも同じお土産ばかりになってしまって新しいお土産を探すのがちょっと一苦労なんですが、見つけると喜びも倍増です!みなさんも新しいお土産をみつけたらぜひ教えてくださいね♡


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アップル&シナモンパンケーキ@バリ島カルフール

スーパーマーケットのカルフールで買い物中、体に良さそうなパンケーキミックスを発見しました。

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Apple & Cinnamon Pancake mix Rp 66,000

バリっぽさは全くないんですが、「私の好きなものをパンケーキひとつにまとめました!」ってイメージそのもののパンケーキミックス。これは買うしかない♡だって、アップルとシナモンだもん。

グルテンフリーとかオーガニックとか、食べ物アレルギーもないしそこまで健康志向は高くないので素材に対するこだわりはないんですが、悪いよりは良い方がいいし、C国のものは避けるかな。値段はちょっと高いけれど1箱思い出に買ってみました。

パンケーキ1

オーストラリアからの輸入品なので、作り方は英語での説明とインドネシア語の説明が書かれていました。
インドネシア語でパンケーキミックスは Tepung premiks untuk panekuk だそうです。箱を眺めながらなるほどね〜とちょっと勉強。

材料は、パンケーキミックス(2袋入ってます)、卵、水。たったこれだけ。
アップル&シナモン味というだけあって、ほんのり甘い香りが漂ってきました。

卵と水を入れて混ぜるとなんだか不思議な塊がたくさん現れてきてびっくり。
最初は「混ざってないのかな?」と思っていたんだけれど、混ぜれば混ぜるほど塊がどんどん増えてくる。

これってもしかして?!

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りんご!

粉状の時は全然気づかなかったけれど、乾燥りんごが入ってたみたいです。ドライ・アップルって言うべきなのかな?
乾燥りんごなんて言ったら、乾燥わかめみたいだし。

これがね、焼くとほとんど食感がなくって・・・
りんごが現れた時の感動はどこへ・・・笑

 

さすが健康志向の高いパンケーキ。
味がほとんどしない。味わって食べていると、奥の方から少しず〜つ味がやってくるんだけれど、でもかなり薄め。メープルシロップをかけて食べると、メープルシロップの味ばかりが際立ってパンケーキの味が感じられず・・・。
日本人はパンケーキをデザート感覚で食べるせいで物足りないのかもしれないけれど、毎日の食事として食べるならこのくらいが丁度良いかもしれません。

甘いスイーツは本当に美味しいけれど、そうであればあるほど高カロリー。
菓子パン、ラーメン、ファストフード、揚げ物、あぁ〜美味しいものほど高カロリー(笑)

トゥランブランの全部のせなんていったい何カロリー?
高カロリーの権化みたいに事件のようなカロリーなんだろうな。考えたら怖いけど思い出したら食べたくなっちゃうな♡

 


 

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バリに行ったら買いたい調味料はこれ!サンバルとケチャップマニス

私がバリへ行ったら欠かさず買う2大調味料はサンバルとケチャップマニス。
サンバルはバリへ行ったことがある方なら必ず目にしたり食べたことがある、あの辛い調味料。サンバルをつけただけで不思議とバリっぽい味になるから、もうこれは絶対買い!!
ケチャップ・マニスはドロドロした甘い醤油のようなもので、名前にケチャップと付いているのでトマトベースかな?と思ったら大間違い!黒大豆を発酵させて、椰子砂糖、塩を加え煮つめたものです。ナシゴレン、ミーゴレン、サテにも欠かせない調味料です。

ケチャップマニス&サンバル

私のおすすめはBANGOのケチャップマニスと、dua Belibisのサンバル。

BANGOのケチャップマニスは添加物の心配がないそうで、インドネシア人の主婦に教えてもらって、初バリの頃からこれしか買ったことがありませんでした。昨年、ABCのケチャップマニスから指定外添加物が検出されて回収されるということがありましたよね。それを聞いて、友達が言ってたのはこういうことだったんだ〜と納得。

dua Belibisのサンバルは、甘辛なのが特徴。以前は定番のABCやIndofoodのサンバルを買ってましたが、今はDua Belibisオンリー。味に複雑な深みを感じます。辛みと甘みのバランスが最高です☆
唐揚げや春巻きなどのゴレンガン(揚げ物)との相性が抜群で、他にもオムレツや卵焼きのケチャップ代わりにもGood!フライドポテトやピザにもイケます。イカン・バカール(焼き魚)にもいいと思います。Dua Belibisは甘みが強いので、イカン・バカールに使うなら、ライム・・・日本のスーパーで買うならレモンやかぼすでちょっと酸味を出すと、より美味しくなりそうだな〜!

地元のスーパーマーケットで簡単に手に入るので、バリ島のお土産にいかがですか?

 

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美味しいナシゴレンの素はこれだ!

帰国してもあの味を再現!
スーパーマーケットで買えるナシゴレンの素

ナシゴレン2

バリで食べたあの味を日本でも食べたくなる時がありませんか?
そんな時に便利なのがスーパーマーケットで買える素シリーズ!旅先の味を簡単に再現できるのでお土産のマストアイテムです。

私はとにかくナシゴレン!
先日ナシゴレンが猛烈に食べたくなり、いざ作ろうと台所を漁ると、ストックしていた素の在庫切れが発覚。そんな時、バリへ行く友人がいたので、ナシゴレンの素をお願いしちゃいました。

ナシゴレンの素にもいろんな種類があり、ペースト状のものもあれば、粉末状のものもあります。
最初の写真のものは同じIndofoodのものですが、左が粉末で右がペーストです。どちらが良いかはお好みだと思います。

ナシゴレン1

こちらは日本でもお馴染みの「味の素」さんで出しているナシゴレンの素。
しかも味にバリエーションがあって、左からウダン(エビ)、アヤム(鶏)、シーフードと色々楽しめます。

ナシゴレンの素が便利なのは、これ1つでパーフェクトな味が完成すること。
あれやこれや調味料を足したりしなくてもいいという、手抜き料理の真骨頂です!とにかく炒めればOK☆
料理が下手でもこれさえあれば、簡単にバリで食べた味が再現できます。

今回、友達にどのナシゴレンの素をお願いしようか考えていたんですが、せっかく頼むのだから冒険せずに美味しい素を買って来てもらおうと思い、料理上手なカリマンタンのインドネシア人主婦に早速調査のメールを送りました。
すると、「FINNAの素がおすすめ」と返事が返って来ました。

FINNA?

食べたことない素だ!

冒険しないで・・・と思ったけれど、彼女の料理はホントに美味しいので、ここは信じてFINNNAに決定!!

ナシゴレン4

というわけで、友達に10袋買って来てもらいました。
簡単に10袋おねがーい♡と言っちゃいましたが、ペースト状なのでけっこうなサイズ感。ごめんなさい・・・。そしてありがとう。

1袋4〜6人前と意外に多めに作れるタイプ。
今まで買っていたものはMax4人前くらいだったので、ちょっとびっくりしました。

試しに半分使用して3人前で作ってみましたが、想像以上に本格的な味で、しかもホット!スパイシーな辛さもあり!!
確かに友人がすすめるだけあるな〜と思いました。ちなみに、最後にケチャップマニスで味を整えるともっと美味しくなりました。

ナシゴレン3

Roycoのナシゴレンの素も値段が安くておすすめです。

みなさんも自分に合うものをチョイスしてみてください!
私はFINNAが定番の必須のお土産になりそうです。

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